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C’est en voiture, depuis Ubud, que nous avons rejoint Munduk. Une petite ville montagneuse au nord de l’île. Après avoir visité l’île de Java et Ubud, on se retrouve dans une autre atmosphère : en altitude, entourée de verdure et au calme. `

 

Nous avons séjourné chez Adila Warung & Homestay. Adila et sa famille nous ont très bien accueilli. Des personnes formidables, qui ont fait de ce séjour, un agréable souvenir. Adila est une très bonne cuisinière, nous avons bien évidemment la plupart du temps mangé sur place. Je me sentais “comme à la maison” et complètement intégrée à la vie de famille : à jouer avec leurs fils et parler de tout et de rien avec Adila, qui a été mon coup de coeur de ce séjour.

Pour réserver l’hôtel : ici 

 

Les cascades : lagaan & melanting

Notre hôtel était tout près des cascades et donc accessibles à pied. La randonnée dure 2 à 3 heures. Elle n’est pas difficile (même si parfois ça grimpe). En pleine forêt, la promenade est agréable. On croise quelques marcheurs, qui sont à 90% des français. Contrairement à Ubud et au Sud de Bali, ici, il n’y a pas beaucoup de touristes.

Pause thé

Après la randonnée, nous avons pris une pause dans un petit warung. La terrasse donnait sur la forêt, un paysage magnifique. Je discute avec le propriétaire du warung, qui m’apprend beaucoup de choses sur les habitants de Munduk (mode de vie, histoire…).

Nous avons pris un thé à la citronnelle et à la cannelle. Il a cueilli la citronnelle et nous a préparé le thé. Pour découvrir les produits de la région, il nous a apporté du sucre de coco, du miel naturel, du cacao et des Pisang goreng (bananes fries),encas sucrés. c’était l’occasion de tester leurs spécialités locales et nous avons adoré!

les rizières

On se promène dans la forêt pour voir les beaux paysages de rizières en terrasse. On ne rencontre que des locaux, qui surpris de nous voir, nous font signe et nous sourient en guise d’un “bonjour”.

 

La spécialité de la région est le clou de girofle. Pendant notre promenade, on rencontre des agriculteurs qui récoltent les clous de girofle. De couleurs vertes à la cueillette, ils sont ensuite mis sur des bâches au soleil. Après quelques jours, ils deviennent noires.

 

Après avoir longuement marché, nous sommes arrivées au pied des rizières, c’est à partir d’une école que nous avons pu les admirer.

 

A cause des chiens errants, nous n’avons pas tenté de trop se rapprocher. On a continué à suivre le chemin sans trop savoir où ça allait nous mener. On s’arrête pour boire un verre et se rafraîchir. Ensuite, on remonte et on se retrouve finalement au petit centre ville ( petites ruelles avec quelques boutiques et warungs).

Petite pause avec une magnifique vue sur les rizières

les lacs buyan & tamblingan

Les lacs Buyan et Tamblingan, “twins lacs”, sont des lacs jumeaux encerclés de forêts tropicales. Avec le lac Bratan, ils font la beauté de cette région. La vue sur les lacs est à couper le souffle.

Dans les hauteurs, avec une vue sur les lacs, vous trouverez de nombreux warungs,l’occasion de manger et de boire un verre devant cette carte postale.

petite pause

les couchers de soleil

On séjournait en pleine de forêt. On se réveillait avec le chant du coq au lever du soleil, on s’endormait avec la douce musique des ruisseaux et tous les soirs, on dînait à la terrasse de l’hôtel qui nous offrait un spectacle magnifique, un coucher de soleil.

cours de cuisine avec adila

Adila propose des cours de cuisine. Pour avoir adoré sa cuisine (car on a pratiquement tout le temps mangé chez elle), c’est sans aucune hésitation que nous avons pris un cours avec elle. On en a profité pour apprendre à cuisiner quelques plats et desserts indonésiens. Un cours privé, où Adila prenait le temps de tout nous expliquer (les ingrédients, cuisson,…). On a cuisiné 2 entrée, deux plats et un dessert.

 

Au menu: 

Bergedel Potato

Clear Chicken soup

Indonesian Grilled chicken

Dadar Gulung

 

Prix: 100 000 rp

en cuisine!

a table !

 

La région de Munduk a été une belle surprise : de beaux paysages, des promenades agréables et une population formidable. C’est une région authentique. Ils ont su garder leurs mode de vie et leurs savoir-faire. Rien que pour l’authenticité des lieux, je vous conseille vraiment de vous y rendre.